PRO34.RU Интернет-гид | Волгоград и Волжский

Бар "Шанхай"

Мы рады приветствовать Вас в китайском баре "Шанхай". В нашем меню множество экзотических блюд: морепродукты, рыба, мясо, птица, богатейший выбор гарниров и приправ.

Режим работы: с 12:00 - 00:00
Адрес: ул. Рокоссовского 28
Схема проезда
Тел.: 33-80-80, 33-62-62
Сайт: www.shanhai.pro34.ru

скидка до 20% c 12:00 до 16:00 на всё меню кухни!

Подарочный сертификат на романтический ужин всем молодоженам!

При проведении свадебного торжества в баре "Шанхай"!

Каждый день, кроме понедельника, в баре "Шанхай" - живая музыка!

О баре

Часто ли вы помните о том, что пища должна быть не только полезна и вкусна, но и услаждать взор и согревать душу?

Наши повара

Специально для вас готовят наши лучшие повара из ресторана "Пекин".

 Шеф повар Ли Сяофен приехал из восточного Китая провинция Хына. Высококвалифицированный специалист по китайским горячим блюдам. Опыт работы 12 лет в китайской кухне из которых он 3 года работал в городе Санкт-Петербург в одном из лучших китайских ресторанов "Дракон".

Повар холодного цеха Янь Сяоцин приехал из северного Китая провинция Делин. Мастер приготовления холодных закусок. Опыт работы в китайской кухне 5 лет. В 2007 году он получил диплом лучшего повара года в провинции Делин.

Повар по приготовлению блюд из морепродуктов Ли Цуанчин приехал из восточного Китая правинция Хына. Опыт работы в китайской кухне 10 лет. В 2004 году опубликовал свою книгу.

Философия китайской кухни

В Китае и по сей день считается, что еда даруется небом, поэтому каждый прием пищи – это целый ритуал, настоящее искусство. Чтобы приобщиться к этой культуре необязательно ехать в Китай.

Достаточно отведать китайской кухни, которая, помимо всего прочего, связана с древней китайской философией: еще во втором тысячелетии до нашей эры мудрец Инь создал теорию «гармонизации питания». Приобщиться к этому искусству вы можете в баре «Шанхай», где повара из Китая приготовят для вас любое национальное блюдо.

Интерьер, сервировка стола, обслуживание – все поможет перенестись в эту богатую традициями Страну Утренней свежести.

Кухня

Побывав в "Шанхае", понимаешь, почему китайскую кухню считают одной из самых изысканных и полезных. Ее отличает огромное разнообразие блюд: если каждый день съедать по новому блюду, потребуется 3 тысячи лет.

В этой кухне используется практически все, что дает природа, в том числе и нечто особенное, чего вы даже не предполагаете.

Сочетание любых продуктов с овощами, приправами, специями создает неповторимый вкус, аромат и цвет, что всегда было в основе китайского кулинарного искусства. Кажущаяся несовместимость компонентов, вкусов и ароматов – еще одна особенность китайской кухни. К примеру, это могут быть говяжьи нити в апельсиновом соусе, кисло-сладкие огурцы и т.д.

Польза китайской кухни

Кроме того, китайская пища не только полезная, но и иногда лечебная, т.к. издавна китайская кухня и медицина неразрывно связаны между собой. В рецептуру почти всех блюд входит множество пряных трав, большинство которых являются одновременно и лекарственными.

Все продукты должны быть натуральными и минимально обработанными, чтобы передавать содержащуюся в них жизненную энергию ци.

Искусство приготовления

Продукты сохраняют вкус, форму, питательные вещества и витамины, так как готовятся на огне очень быстро и с минимальным количеством жира (любое горячее блюдо готовится не более 15 мин.).

В Китае полагают, что истинное искусство приготовления пищи заключается в подготовке продуктов к тепловой обработке, что занимает гораздо больше времени, чем сама готовка. Некоторые блюда, отличающиеся особой остротой, рассматриваются как сильные афродизиаки, и тогда от накала ваших чувств всем становится жарко.

По китайскому обычаю все блюда ставятся на середину стола, и каждый накладывает себе сам. Ни одно застолье по традиции не обходится без зеленого чая с жасмином, гости «Шанхая» получают его в подарок.

О баре

Работает бар с 12.00 до 24.00, с 19.00 ежедневно играет "живая" музыка. Помимо основного зала, вы можете разместиться за столиком в отдельных кабинках, в VIP-зале. Для выпускного вечера и других массовых торжеств есть банкетный зал.

Мы всегда рады видеть вас в китайском баре "Шанхай". Надеемся изящество, разнообразие и неповторимость Древней Китайской кухни не оставит Вас равнодушными и вы вновь придете к нам.

Информация для гостей бара "Шанхай". Бар заканчивает свою работу в 00 часов 00 минут, дополнительное время пребывания в баре оплачивается гостями из расчета 2000 рублей за каждый час.

Информация для владельцев дисконтных карт: Обладатель дисконтной карты, при ее предъявлении получает скидку от бара в размере указанной на карте. Скидки не распространяются на банкетные торжества (от 8 человек). Владелец дисконтной карты не может передавать ее другим лицам для использования т.к. таковая является индивидуальным приобретением.

Комментарии

катя!!!!!!!!!!!!!!!! | 18 января, 16:38

оченьььььь вкусная кухня,уютная обстановка,ходим 6лет и всегда всем довольны!!!!!!!!!а вот недовольный посетитель по-жизни недовольная.........

Недовольный посетитель | 29 декабря, 09:53

Ребята! Были там на корпоративе....Мда...Абсолютно согласна с мнением Анны, Павла и Надежы...Это правда! Официанты там хамы, а про Администратора Любу вообще протвно вспоминать...фууу...она весь вечер просидела в кподсобке в зале с открытой дверью и курила, хотя в зале у них не курят..Весь дым шел в зал, дышать было невозможно..Когда спросили у официантки откуда так воняет сигаретами, она ответила, что курит администратор, но на просьбу попросить ее не курить она ответила, что это же администратор и мы против нее не идем. Эта Люба - так называемый администратор, ни разу не вышла в зал. Появилась лишь в 12 часов, приказала официантам все убирать с нашего стола, хотя мы за ним еще сидели и на нем была еда, а потом в грубой форме стала нас выгонять, мол, все закрыто, валите отсюда...да, да..именно так и говорила..а также сказала, что мы все перебрали и нам тут не место..Как вам такое обслуживание?! Еще не передумали туда идти?! С выходом блюд тоже надули - недоложили во все блюда при зявленном выходе блюда в 350г где-то грамм 150.Также была шоу-программа - отстой полный - вечер начался в 19.00, однако, до 21.00 играла музыка, гости пиои-ели, и только в 21.00 ведущая соизволила с нами поздороваться и опять включила музыку и ушла. Выступил лишь один коллектив с драконом и все при обещанном выступлении 2 коллективов, розыгрышей и т.д. А! Еще дед мороз был, но быстро ушел..вот и все шоу...И кстати, администратор Люба позволяла себе оскорбления в адрес гостей, хамила..попросили книгу отзывов, так она ее кинула нам как кость собакам...чмо она полное..не ходите туда..а хотя..можете пойти и сами во всем убедиться..если, конечно, хотите испортить себе вечер...

София | 22 декабря, 19:36

Вчера были. Мда... Еда вкусная очень, необычная. Но обслуживание!!! Официантки хамки. И самое главное! Несколько раз заходил мужик, подходил к бару, явно знаком со многими из обслуги. На нас поглядывал, выходил, опять заходил. После выхода из Шанхая обнаружили, что машина наша обворована (у нас нет сигнализации). Машина стояла на неохраняемой стоянке Шанхая. Люди, будьте бдительны!

Надежда | 04 ноября, 22:34

фуу,фууу,фууу были там два раза .Первый раз подали папоротник со свиными нитями,обнаружили там волос.Было очень противно.Во второй раз пришли ,думали случайность,но из "языка в яйце "вылезла муха.Были просто в шоке ,плюс к тому подали разбитый бокал и рюмку.Официантка ошарашила ещё больше,сказала ,что муха летала и попала к нам в блюдо,особых извинений мы не услышали,но зато с нас взяли ещё за вход по пятьдесят рублей.Ноги там моей там больше не будет!!!

Павел | 30 августа, 17:03

Отстойное место! Где Роспотребнадзор?! Грязно - как на китайском рынке! Вентиляции нет! Все провонялось сигаретами, постоянно висит синяя дымка, обстановка страшненькая. Администратор - большая хамка! Официанты - без комментариев. Есть - вообще страшно!

Анна | 28 августа, 02:06

Хуже чем в этом заведении я не была не где. Официанты в штопаной одежде, закуски только по меню красиво названы, а в реальности одна только утка пришедшая с Пекина в прямом смысле этого слова. В начале подали утку кусками, а следом принесли кости. Ужас. А еще хамка назвавшаяся Администратором. Я не довольна полностью и впредь это заведение буду обходить стороной и другим советую.

Роман | 28 июня, 11:54

Прекрасная кухня, вкуснее и изысканнее я, пожалуй, в жизни ниче не ел. Но, пожалуйста, добавьте в меню хоть какого-нибудь китайского чая.

Павел | 14 декабря, 13:21

Еда потрясающая. Но вот с китайским чаем у них беда. В меню представлено всего несколько видов, среди которых индийский Ассам. Сами же китайские чаи очень старые и не передают должного вкуса.

Родион | 12 ноября, 21:55

Салат от папы - очень! Ну а так в общем неплохо

Андрей | 11 августа, 18:51

Внутри не сказать, что супер, но красиво, фанарики китайские весят и как-то очень уютно, вероятно из-за приглушенного света. Порции очень большие, приготовлено реально очень вкусно, с характерными для Китая специями и соусами. Рецепты необычные, характерные для китайской кухни. Был с подругой из Питера, они там избалованы заведениями подобного рода. У нас один китайский ресторан в городе, а у них множество. Но и мне, и ей очень понравилось. Точно придем еще.

Евгений | 21 июля, 01:33

посещяем заведение 2 года,в восторге!!!!!!!!!!!!! кухня.обслуживание,всё на высшем уровне!!!руководителю большое спасибо за уют и комфорт!!!!!!!!

яна | 18 июля, 22:54

мы постоянные гости в шанхае.отличная кухня,очень приветливый и доброжелательный персонал.придём туда ещё не один раз!!!!!!

Клиент | 22 марта, 23:42

Отличная кухня, но с обстановкой в ресторане надо что то делать. В конце концов, у нас не так много китайских ресторанов, глядишь и люди потянуться.

Вероника | 10 марта, 09:29

Были там на 8 марта... Еда вкусная, необычная, но в целом не понравилась обстановка. Больше не пойдем туда



Добавить комментарий

*Имя:
*Комментарий:
*Код подтверждения: