PRO34.RU Интернет-гид | Волгоград и Волжский

Бар "Шанхай"

Мы рады приветствовать Вас в китайском баре "Шанхай". В нашем меню множество экзотических блюд: морепродукты, рыба, мясо, птица, богатейший выбор гарниров и приправ.

Режим работы: с 12:00 - 00:00
Адрес: ул. Рокоссовского 28
Схема проезда
Тел.: 33-80-80, 33-62-62
Сайт: www.shanhai.pro34.ru

О баре

Часто ли вы помните о том, что пища должна быть не только полезна и вкусна, но и услаждать взор и согревать душу?

Акция!!! На каждую 1000 рублей подарочный сертификат номиналом в 250 рублей.

Вас ждут лучшие повара из ресторана "Пекин".

Наши повара

Специально для вас готовят наши лучшие повара из ресторана "Пекин".

 Шеф повар Ли Сяофен приехал из восточного Китая провинция Хына. Высококвалифицированный специалист по китайским горячим блюдам. Опыт работы 12 лет в китайской кухне из которых он 3 года работал в городе Санкт-Петербург в одном из лучших китайских ресторанов "Дракон".

Повар холодного цеха Янь Сяоцин приехал из северного Китая провинция Делин. Мастер приготовления холодных закусок. Опыт работы в китайской кухне 5 лет. В 2007 году он получил диплом лучшего повара года в провинции Делин.

Повар по приготовлению блюд из морепродуктов Ли Цуанчин приехал из восточного Китая правинция Хына. Опыт работы в китайской кухне 10 лет. В 2004 году опубликовал свою книгу.

Философия китайской кухни

В Китае и по сей день считается, что еда даруется небом, поэтому каждый прием пищи – это целый ритуал, настоящее искусство. Чтобы приобщиться к этой культуре необязательно ехать в Китай.

Достаточно отведать китайской кухни, которая, помимо всего прочего, связана с древней китайской философией: еще во втором тысячелетии до нашей эры мудрец Инь создал теорию «гармонизации питания». Приобщиться к этому искусству вы можете в баре «Шанхай», где повара из Китая приготовят для вас любое национальное блюдо.

Интерьер, сервировка стола, обслуживание – все поможет перенестись в эту богатую традициями Страну Утренней свежести.

Кухня

Побывав в "Шанхае", понимаешь, почему китайскую кухню считают одной из самых изысканных и полезных. Ее отличает огромное разнообразие блюд: если каждый день съедать по новому блюду, потребуется 3 тысячи лет.

В этой кухне используется практически все, что дает природа, в том числе и нечто особенное, чего вы даже не предполагаете.

Сочетание любых продуктов с овощами, приправами, специями создает неповторимый вкус, аромат и цвет, что всегда было в основе китайского кулинарного искусства. Кажущаяся несовместимость компонентов, вкусов и ароматов – еще одна особенность китайской кухни. К примеру, это могут быть говяжьи нити в апельсиновом соусе, кисло-сладкие огурцы и т.д.

Польза китайской кухни

Кроме того, китайская пища не только полезная, но и иногда лечебная, т.к. издавна китайская кухня и медицина неразрывно связаны между собой. В рецептуру почти всех блюд входит множество пряных трав, большинство которых являются одновременно и лекарственными.

Все продукты должны быть натуральными и минимально обработанными, чтобы передавать содержащуюся в них жизненную энергию ци.

Искусство приготовления

Продукты сохраняют вкус, форму, питательные вещества и витамины, так как готовятся на огне очень быстро и с минимальным количеством жира (любое горячее блюдо готовится не более 15 мин.).

В Китае полагают, что истинное искусство приготовления пищи заключается в подготовке продуктов к тепловой обработке, что занимает гораздо больше времени, чем сама готовка. Некоторые блюда, отличающиеся особой остротой, рассматриваются как сильные афродизиаки, и тогда от накала ваших чувств всем становится жарко.

По китайскому обычаю все блюда ставятся на середину стола, и каждый накладывает себе сам. Ни одно застолье по традиции не обходится без зеленого чая с жасмином, гости «Шанхая» получают его в подарок.

О баре

Работает бар с 12.00 до 24.00, с 19.00 ежедневно играет "живая" музыка. Помимо основного зала, вы можете разместиться за столиком в отдельных кабинках, в VIP-зале. Для выпускного вечера и других массовых торжеств есть банкетный зал.

Мы всегда рады видеть вас в китайском баре "Шанхай". Надеемся изящество, разнообразие и неповторимость Древней Китайской кухни не оставит Вас равнодушными и вы вновь придете к нам.

Информация для гостей бара "Шанхай". Бар заканчивает свою работу в 00 часов 00 минут, дополнительное время пребывания в баре оплачивается гостями из расчета 2000 рублей за каждый час.

Информация для владельцев дисконтных карт: Обладатель дисконтной карты, при ее предъявлении получает скидку от бара в размере указанной на карте. Скидки не распространяются на банкетные торжества (от 8 человек). Владелец дисконтной карты не может передавать ее другим лицам для использования т.к. таковая является индивидуальным приобретением.

Комментарии

Евгений | 21 июля, 01:33

посещяем заведение 2 года,в восторге!!!!!!!!!!!!! кухня.обслуживание,всё на высшем уровне!!!руководителю большое спасибо за уют и комфорт!!!!!!!!

яна | 18 июля, 22:54

мы постоянные гости в шанхае.отличная кухня,очень приветливый и доброжелательный персонал.придём туда ещё не один раз!!!!!!

клиент | 25 марта, 17:27

Заведение не впячетляет, кухня еще куда не шло, но все остальное…………………… Не чувствуется руки руководителя! Обстановка, обслуживание, да и вообще все в большом запустении. Не то, что раньше!

Клиент | 22 марта, 23:42

Отличная кухня, но с обстановкой в ресторане надо что то делать. В конце концов, у нас не так много китайских ресторанов, глядишь и люди потянуться.

Вероника | 10 марта, 09:29

Были там на 8 марта... Еда вкусная, необычная, но в целом не понравилась обстановка. Больше не пойдем туда

Арфеника | 15 декабря, 09:07

Оставила вчера номер своего телефона, предварительно три раза пытаясь связаться с администратором, просила перезвонить, не дождалась. Жду звонка сегодня.

Александр | 28 октября, 11:01

Звоню вам сегодня весь день... Трубку не берете! Или вы уже переехали?



Добавить комментарий

*Имя:
*Комментарий:
*Код подтверждения:

Главная / Ресторация / "Шанхай" / Описание